我的互联网+餐饮的一点愚见

　　中式快餐，为什么会远远比不上西式快餐呢?要知道，在香港，吃kfc可能就跟我们吃个10元的饭盒一样普通!那为什么中式快餐的发展远远没有西式快餐发展的好呢?

　　原因可能以下几个!

　　一、懒!为什么说他们懒呢?他们起早贪黑!不懒吧?不，我说的，不是他们行为上的懒，而是思维上的懒!

　　以我中午吃的猪脚饭为例!

　　当我准备吃饭时，好家伙，袋子绑了个死结!好容易解开了，结果弄的我满手油

　　还有那个汤，永远都是味精水

　　还有的时候，叫过来的餐永远也分不清哪份是你的!只能猜!

　　还有容器方面，永远的不让人放心的一次性餐具

　　做快餐的永远是以自我为中心 ，缺乏必要的思考

　　二、食品卫生难以放心

　　在快餐店里，我们看到的永远是漆黑的墙壁，乌黑的地板，甚至连厨房都是这种德行

　　除此之外，餐具也非常另人难以放心

　　还有所用的油等佐料就不多说了!

　　三、服务不到位

　　中式快餐往往都是小型个体户，除了能把菜炒熟，基本能吃饱外，没有更多服务!

　　菜式千篇一律，杂乱无章，影食欲，造成食客选择困难

　　目前几乎所有快餐店都存在这个问题!

　　其实我也曾想过做餐饮!做为菜鸟级互联网人，我会怎样借助互联网做餐饮店呢?

　　我有以下几点思考!

　　一、设计菜单，早，中，晚三份，每日微调!每天推送至公众号，用户只需回复日期便可看到当天菜单!官网，微博等渠道也会同步推送!

　　此处需要一个菜式设计团队!

　　二、在线支付渠道!免去食客，特别是叫卖的食客找零的麻烦!

　　此处辅以，微信、QQ做为在线客服!

　　三、不定期举行试吃活动。以确定新菜式的受欢迎程度，方便改进!

　　四、抵用卷策略

　　让食客手里永远都持有我们的抵用卷，并且抵用卷有有效期，

　　五、店铺引流

　　这里要运用到杠杆借力!

　　比如，周围是服装一条街，逛街逛累了，如果临近饭点，肯定会找饭店。

　　那么我们可以找服装店老板谈。XX老板，我是XXX饭店的，我们这边有活动，我们来合作，当有客户在你这消费满400元时，就可以获得我们的一张抵用卷!

　　食客拿着抵用卷来了!用餐，比方说，消费了1000块钱，我们怎么办呢!

　　可以这样!说，先生/小姐，你好，非常幸运，您是我们今天第1000个客户，现在我们要送您一个VIP会员，您可以终身享受8折优惠!

　　您只需要留下您的联系方式!

　　并且，如果您往会员卡里充值500元，今天您的所有消费，都可以免单!

　　这里需要对店员进行培训，设计好话术!

　　关于我的互联网+餐饮的一点愚见，就写到这里!